Restauration

La Tramontane et Elior Restauration

Quelques chiffres

950 : c’est le nombre de repas cuisinés et servis chaque jour (130 élèves de maternelle, 350 du primaire et 470 collégiens).
82 : c’est le pourcentage d’élèves demi-pensionnaires sur les effectifs totaux.
500 : c’est le nombre de kilogrammes de nourriture préparés chaque jour par les équipes Elior Restauration de la Tramontane.
10 : c’est le nombre d’animations et repas à thème proposés en moyenne tous les ans.
3 : c’est le nombre de commissions de restauration réunies chaque année, permettant de faire le point sur le service restauration.

Des objectifs communs…

Intégration dans le projet d'établissement
Projet d'établissement	Pour Elior Restauration	Mise en œuvre
Accueillir	Personnaliser le service	Prêter attention à chaque enfant durant son repas
	Ecouter, proposer, organiser	Accueillir des stagiaires de classe de 4ème
Accompagner et transmettre	Créer ensemble des moments de partage et de découverte	Faire participer les élèves à des animations innovantes et ludiques
	Eveiller la curiosité	Expliquer l'importance de l'équilibre alimentaire, la nutrition
S'ouvrir au monde	Créer et proposer des repas à thème	Découvrir d'autres cultures grâce aux animations
	Participer activement	Etre acteur des évènements de la vie de l'établissement (Kermesse, marché de Noël, Salon des métiers…)
Privilégier la relation école / familles	Communiquer	Proposer des rencontres (commission de restauration)
	Réaliser des activités communes	Mettre en place des ateliers de cuisine et participer aux actions de solidarité